日本におけるブータン研究の基盤形成を目指して
Japan Institute for Bhutan Studies: JIBS

離島キッチン神楽坂店

平山雄大が関わっている早稲田大学登録サークル「海士ブータンプロジェクト」のメンバーと島根県立隠岐島前高等学校の生徒が開発したレシピ(海士の食材を使った料理:醤油の代用品として古くから食べられている「こじょうゆ味噌」を使ったドレッシングと和え物、海藻の「アカモク」を使ったクッキー)の提供(於:離島キッチン神楽坂店)が、9月26日(日)に無事終わりました。

【海士ブータンプロジェクト】 海士町の高校生とレシピ開発に挑戦!離島キッチン神楽坂店にて提供中!!
https://www.waseda.jp/inst/wavoc/news/2021/09/16/6614/